Poissons de Méditerranée - les reconnaître, les cuisiner
Auteur(s) : Alan Davidson - Edisud - 2007
Un catalogue des poissons et crustacés en première partie : pour chacun, l'appellation dans différentes langues bordant la Méditerranée, une description précise de sa forme, de ses habitudes et un dessin explicatif. En deuxième partie, de délicieuses recettes nées tout autour du bassin méditerranéen pour apprécier la saveur de ces poissons. - 303 pages: nombreux dessins; 23 cm. - Importante bibliographie - 150 pages de recettes de cuisine. Genre : livre neuf Prix : 15.00 €
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